奥久慈しゃも

絶品!奥久慈しゃも

奥久慈しゃもには「育ちのよさは味に出る」という言葉がしっくりきます。奥久慈大子町の大自然の中、穀物や青菜などを与えられ、充分な運動をしつつ、悠々と育つのです。 ブロイラーは飼育期間約50日前後で3キログラムまで成長。一方、奥久慈しゃもは、オスの場合、120日で2.6キログラム、メスにいたっては150日で2.1キログラム程度なのです。 地鶏と呼ばれるものは、全国に百種類以上いますが、ブロイラーとのかけ合わせがほとんど。しかも飼育期間も大抵80日以内で100日を超えるものは奥久慈しゃもや比内鶏など数えるほどしかいません。 もともと、しゃもは、気性が荒く、群れで飼うのは難しい種ですが、肉、卵ともに味が優れていることから、茨城県養鶏試験場が改良。奥久慈しゃもが誕生しました。肉質は低脂肪で歯ごたえ抜群。ブロイラーの水っぽい弾力のない肉と違い、締りがあり、深い味わいが特徴です。

奥久慈しゃも鍋

奥久慈しゃもとは

全国特種鶏(地鶏)味の品評会で第1位

しゃもは、江戸時代にシャム(現在のタイ)から輸入されたニワトリの品種で、原産地名が名前の由来です。「軍鶏」と書くように、もともとは闘鶏用ニワトリであるため、気性が荒く、群れで買うのは難しい種ですが、肉、卵ともに味がよいため、闘争心を抑え、繁殖力があるよう茨城県養鶏試験場で改良を加えてできたのが「奥久慈しゃも」です。肉は身が締まり、脂肪分が少なく、歯ごたえがあり、ヘルシーで滋味に富んでいます。注目の食材として人気が高く、多くのファンを集めています。

味わいかたさまざま!

そば、親子丼、カレーなどなど、大子町では奥久慈しゃもを使ったさまざまな料理がお楽しみいただけます。あなたのお好みのメニューを見つけてください!

奥久慈しゃもそば

奥久慈しゃも親子丼

奥久慈しゃもカレー

奥久慈しゃもの食べられるお店

かくれ里 庄の家

しゃも鍋1,800円、宿泊1泊2食付9,000円~

  • 10:30~20:00
  • 第2、第4水曜(レストラン)
  • 大子町高田985
  • 0295-72-5665

七曲り

奥久慈しゃもあぶり焼き1,800円

  • 11:30~15:00、17:00~21:00
  • 木曜
  • 大子町下野宮3504-1
  • 0295-72-5391

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寿昌庵 けん坊

ランチコース4,000円~、ディナーコース5,000円~ ※なるべく要予約

  • 平日11:30~15:00、17:00~23:00
  • 不定休
  • 大子町下野宮2072-1
  • 0295-72-2007

ふじまるや

しゃもまんじゅう250円

  • 9:00~18:00
  • 月曜
  • 大子町川山979-1
  • 0295-72-1363

食事酒楼 一会

奥久慈軍鶏親子丼1,680円

  • 11:00~14:30(LO14:00)、17:00~21:30(LO21:00)
  • 月曜、第4火曜日(変更有) 月曜日祭日の場合は翌日
  • 大子町川山765-2
  • 0295-76-8088

大子温泉 やみぞホテル

しゃも汁(つけ麺)そば1,200円

  • レストラン 11:30〜14:00(LO13:30)
  • なし
  • 大子町矢田524-2
  • 0295-72-1511

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永福

しゃも丼1,500円

  • 11:00〜14:20(閉店15:00)、17:00〜20:50(閉店21:45)※日曜、祭日は通しで営業
  • 月曜
  • 大子町池田714
  • 0295-72-4463

リバーサイド奥久慈福寿荘

ランチ しゃも陶板焼(春夏)、しゃも鍋(秋冬)3,000円~ ※要予約、宿泊1泊2食付6,800円~

  • 申込時にお問い合わせください
  • 無休
  • 大子町池田2694
  • 0295-72-0580

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奥久慈膳所ゆうゆう

奥久慈しゃも柳川風定食1,600円

  • 11:00~20:00
  • 火曜日
  • 大子町芦野倉171-1
  • 0295-79-2022

地ビールレストラン大子ブルワリー

しゃもソテー1,080円

  • 11:00~20:00※営業時間変動あり
  • なし
  • 大子町上金沢1653
  • 0295-72-8888

デリカショップ久慈屋

奥久慈しゃもめし1,000円(要予約)

  • 9:00~18:00
  • 不定休
  • 大子町大子673
  • 0295-72-0243

玉屋旅館

しゃも鍋1,575円、しゃも弁当みそ汁付1,050円(持ちかえり950円 ※みそ汁なし)宿泊1泊2食付8,550円~

  • レストラン10:30~15:00
  • 無休
  • 大子町大子718
  • 0295-72-0123

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田舎料理 森の荘

しゃものたたき1,365円

  • 17:00~※予約のある場合は11:00頃より営業
  • 不定休
  • 大子町大子718
  • 0295-72-2550

割烹 千石

しゃもコース4,000円~(2人から)

  • 11:00~
  • 不定休
  • 大子町大子631
  • 0295-72-0200

とん鈴

奥久慈しゃも石焼親子丼1,000円

  • 11:30~14:00、17:00~23:30
  • 不定休
  • 大子町大子825-1
  • 0295-72-1829

道の駅 奥久慈だいご

しゃもカレーライス800円

  • レストラン 11:00~18:00(LO17:30)
  • 元旦
  • 大子町池田2830-1
  • 0295-72-6111

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奥久慈大子観光やな

 

  • お問合わせ下さい
  • お問合わせ下さい
  • 大子町大子1899
  • 0295-72-3487

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北條館別館

しゃも鍋定食1,500円、宿泊1泊2食付10,000円~※しゃも料理は10~3月のみ提供

  • レストラン 12:00~19:00
  • 不定休(レストラン)
  • 大子町袋田1325
  • 0295-72-3511

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袋田温泉思い出浪漫館

しゃもきのこ鍋 ※要予約2名以上 宿泊1泊2食付13,110円〜

  • レストラン 11:00~14:00
  • 無休
  • 大子町袋田978
  • 0295-72-3111

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手打 石臼そば ふじた

しゃもそば、しゃもざる 1,300円(税込)

  • 9:00~18:00
  • 不定休
  • 大子町袋田628
  • 0295-72-3391

山賊料理 前原

しゃもから揚げ1,100円

  • 10:00~17:00
  • 月曜
  • 大子町袋田257
  • 0295-72-3426

滝味の宿 豊年万作

しゃもすき焼き2,100円(要予約)、宿泊1泊2食付11,700円~

  • レストラン 11:00~15:00
  • 無休
  • 大子町袋田169-3
  • 0295-72-3011

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昔屋

奥久慈しゃも地鶏そば1,300円

  • 9:00~17:00
  • 不定休
  • 大子町袋田178
  • 0295-72-3201

滝本屋支店

ピリ辛しゃも冷し麺(うどん、そば)900円

  • 8:00~17:00
  • 不定休
  • 大子町袋田5
  • 0295-72-3540

こんにゃく関所

奥久慈しゃもおこわ膳1,300円

  • 8:30~18:00
  • 不定休
  • 大子町袋田2698-8
  • 0295-77-5011

袋田温泉 関所の湯

奥久慈しゃも親子丼1,000円

  • レストラン 11:00~19:00(土・日曜・祭日は~20:00)
  • 月末の木曜
  • 大子町袋田2642-7
  • 0295-79-1126

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そば処 ますこ庵

しゃもせいろそば1,365円

  • 11:30~14:30、17:00~19:30
  • 水曜(祝日の場合は翌日休)
  • 大子町小生瀬2878-6
  • 0295-76-1028

奥久慈しゃも料理 だいこん

しゃも焼鳥(梅しそ220円〜)

  • 18:00~22:00
  • 月曜
  • 大子町大子671
  • 0295-76-8002

ログテラス鰐ヶ渕

奥久慈しゃもてり焼きバーガー600円(税別)テイクアウト可、宿泊1泊2食付9,240円~

  • レストラン 11:00~15:00
  • 不定休
  • 大子町下津原1471
  • 0295-74-1387

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JA茨城常陸 特産物直売所 奥久慈

しゃも肉丼とざるそばセット1,200円

  • レストラン 平日11:00~14:00、土・日・祭日11:00~16:00、直売所9:00~18:00
  • 月曜
  • 大子町頃藤3853
  • 0295-74-1435

割烹 蓮

しゃも手羽くんせい600円

  • 17:00~22:30(要予約)
  • 木曜
  • 大子町池田2615
  • 0295-72-2003

天ぷら みよし

しゃもムネ肉の天ぷら600円

  • 16:00~22:00
  • 不定休
  • 大子町大子656
  • 0295-72-0260

橋本屋旅館

しゃも鍋と鰻の飯蒸しセット2,100円

  • 11:00~15:00
  • 無休
  • 大子町大子790-1
  • 0295-72-0194

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みらんど袋田

奥久慈しゃも丼・奥久慈しゃもそば(うどん)1,000円

  • レストラン 11:00~15:00
  • 火曜(休日は営業)
  • 大子町袋田383-1
  • 0295-79-0296

ココストア大子西金店

おにぎり(奥久慈しゃも太郎)200円、弁当(奥久慈しゃも美人)700円

  • 5:30~23:00
  • なし
  • 大子町西金118-3
  • 0295-74-1765

Lutin(リュタン)

奥久慈しゃもロースト4,000円

  • 11:30~14:00、17:30~21:00(LOは30分前)
  • 木、第3土日(第3木曜は営業)
  • 大子町小生瀬2976-7
  • 0295-76-0382

お好み焼 福来朗

しゃもの鉄板焼850円

  • 11:00~14:30、17:00~21:00
  • 月曜
  • 大子町袋田968-3
  • 0295-72-3086

まるせんや

奥久慈しゃもけんちんザルそば1,000円

  • 8:30~17:00
  • 無休
  • 大子町袋田8
  • 0295-72-3432

食堂ゆばた

しゃもそば1,100円

  • 8:30~19:30
  • 不定休
  • 大子町袋田631
  • 0295-72-3483

フォレスパ大子

しゃもピタ500円

  • 10:00~20:00(最終受付19:30)
  • 水曜
  • 大子町浅川2921
  • 0295-72-6100

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打ちたてそば処 待月

奥久慈しゃもつけ汁そば1,000円

  • 11:00~14:00
  • 火曜
  • 大子町上郷2549
  • 0295-77-0124

けやき

しゃもサラダ丼1,000円

  • 11:00~14:00、17:00~21:30
  • 水曜
  • 大子町大子391
  • 0295-72-0085

はら山

しゃも鍋焼きうどん1,300円

  • 11:00~15:00、17:00~22:00
  • 水曜
  • 大子町川山989-7
  • 0295-72-3197

新滝

奥久慈しゃもそば1,050円

  • 9:00~17:00
  • 不定休
  • 大子町袋田178-1
  • 0295-72-4044

双葉

奥久慈しゃもざるそば・うどん1,300円

  • 9:30~16:30
  • 不定休
  • 大子町袋田183
  • 0295-72-3217

滝生屋

しゃも肉そば・うどん900円

  • 9:00~17:00
  • 不定休
  • 大子町袋田46-2
  • 0295-72-3035

滝本屋本店

しゃもそば・うどん(冷し・温かい)1,100円

  • 8:45~17:00
  • 不定休
  • 大子町袋田184-2
  • 0295-72-3031

ドライブインなかじま

しゃももも肉から揚げ1,100円

  • 9:00~16:00
  • 火曜
  • 大子町袋田279-1
  • 0295-72-3017

ドライブイン鮎美屋

しゃも陶板定食1,500円

  • 8:30~17:00
  • 不定休
  • 大子町袋田183
  • 0295-72-3050

多喜乃家 菊池みやげ店

しゃもつけそば さしみこんにゃく付1,000円

  • 8:00~17:00
  • 不定休
  • 大子町袋田3-10
  • 0295-72-3135

お食事処和(なごみ)

奥久慈しゃも唐揚800円、あんかけしゃもラーメン1,000円

  • 11:00~14:00、17:00~21:00
  • 木曜
  • 大子町袋田593-2
  • 0295-72-5431

旅館本田屋

しゃも鍋2,500円、法度汁600円

  •  
  • 無休
  • 大子町矢田1363-1
  • 0295-72-0012

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依田屋

しゃもうどん・そば800円

  • 9:00~17:00
  • 不定休
  • 大子町袋田185-1
  • 0295-72-3020

瀧見茶屋

しゃもそば・うどん900円

  • 9:00~17:00
  • 不定休
  • 大子町袋田194
  • 0295-72-3785

たきもと

奥久慈しゃもゴボウ巻そば900円

  • 9:00~17:00
  • 不定休
  • 大子町袋田51
  • 0295-72-3004

ゆばの里

奥久慈しゃも・ゆばの法度汁1,260円

  • 11:00~16:00
  • 大晦日・元旦のみ
  • 大子町塙734
  • 0295-72-8551

ときわ

奥久慈しゃもカレー(季節の野菜入)900円

  • 9:00~17:00
  • 不定休
  • 大子町袋田25
  • 0295-72-3145

大子温泉保養センター 森林の温泉

しゃもつけめん850円(そば・うどん)

  • 10:00~20:00(レストラン19:00まで)
  • 第1・3水曜
  • 大子町矢田15-12
  • 0295-72-3200

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悠久の宿 滝美館

奥久慈しゃも鍋2,160円(予約)、宿泊1泊2食付奥久慈しゃも鍋プラン13,000円〜

  • 宿泊時のみの提供となります
  • 無休
  • 大子町袋田21-2
  • 0295-72-4181

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弥満喜

しゃもすき鍋 2,000円

  • 11:00〜15:00、17:00〜20:00
  • 水曜
  • 大子町大子741
  • 0295-72-0208